¿Qué es la Nutrición?
Ciencia que tiene como objetivo al hombre y como fin cubrir sus necesidades orgánicas para gozar de buena salud. La nutrición es involuntaria y está regida por el metabolismo, es por tanto, que nosotros nos alimentamos a través de los distintos alimentos, y las células se nutren.
Las variables que intervienen en el proceso nutritivo son :
Los alimentos, sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el organismo sano y para la reparación de las pérdidas que constantemente se producen en él.
No existe ningún alimento completo, en nuestra dieta debemos incluir una diversidad de alimentos que hagan que ésta sea lo suficientemente rica como para poder mantener funcionando de manera correcta nuestro organismo.
Una clasificación de los alimentos es por su contenido en:
Los alimentos, sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el organismo sano y para la reparación de las pérdidas que constantemente se producen en él.
No existe ningún alimento completo, en nuestra dieta debemos incluir una diversidad de alimentos que hagan que ésta sea lo suficientemente rica como para poder mantener funcionando de manera correcta nuestro organismo.
Una clasificación de los alimentos es por su contenido en:
La digestión, proceso de transformación que experimentan los alimentos a su paso por el tubo digestivo, para convertirse en nutrientes.
El aparato digestivo, encargado de transformar los alimentos que ingerimos en compuestos más sencillos, los nutrientes, para que puedan ser utilizados por las células.
Los conocimientos de Nutrición que iremos abordando en sucesivos post, nos ayudarán a mantener o recobrar una vitalidad física e intelectual óptima.
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